BROWNCHEESE S PRÍCHUŤOU SNICKERS 🥜🍫 👇🏼 KORPUS •180 g maslových sušienok •80 g zmäknutého masla Sušienky zomelieme najemno a zmiešame so zmäknutým maslom. Sušienkovú zmes natlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. 🥜🥜🥜🥜🥜🥜 TMAVÁ ČASŤ •200 g čokolády na varenie •100 g kryštálového cukru •125 g masla •2 celé vajíčka •1 lyžica holandského kakaa •3 lyžice hladkej múky Čokoládu na varenie s kryštálovým cukrom a maslom roztopíme v miske vo vodnom kúpeli. Do vychladnutej zmesi po jednom ručne vmiešame vajíčka. Na záver primiešame kakao a po častiach aj hladkú múku. 🥜🥜🥜🥜🥜🥜 BLEDÁ ČASŤ •200 g bielej čokolády •500 g mascarpone •250 g kyslej smotany •2 žĺtky Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Mascarpone vyšľaháme pri nízkych otáčkach s kyslou smotanou a po jednom zašľaháme do zmesi žĺtky. Potom po častiach primiešame vychladnutú bielu čokoládu. 🥜🥜🥜🥜🥜🥜 Na pripravený korpus rovnomerne natrieme tmavú čokoládovú zmes a na ňu vylejeme svetlú hmotu. Browncheese pečieme v predhriatej rúre pri 170 °C asi 50 minút. Koláč je dobre upečený, keď sú okraje tuhé, ale stred trochu trasľavý. Po upečení opatrne oddelíme nožom okraje koláča od formy a necháme ho vychladnúť pri izbovej teplote. 🥜🥜🥜🥜🥜🥜 KARAMELOVO-ČOKOLÁDOVÁ GANACHE • 100 g kryštálový cukor • 45 g maslo • 65 ml smotana na šľahanie • 50 g čokoláda na varenie Do hrnca si dáme cukor, z ktorého si spravíme karamel. Za stáleho miešania karamel stihneme zo sporáku a pridáme maslo. Keď sa maslo rozpustí, pridáme ho nad sporák a pridáme smotanu. Varíme asi minútu. Do hotového karamelu, už na vypnutom sporáku, pridáme čokoládu. Po úplnom rozpustení čokolády vylejeme ganache polevu na koláč a dozdobíme. DOBRÚ CHUŤ! 👩🏽‍🍳