Koláč s lieskovcami a kešu plnkou bez lepku ?
Cesto➡️5 vajíčok, 1 banán, 100g mleté lieskové oriešky, 1 PL kukuričná múka, 2 ČL prášok do pečiva bezfosfátový, 1ČL cejlónska škorica. Žĺtky a bielka oddelíme. Banán rozpučíme na kašu, pridáme ostatné suroviny a nakoniec vyšľahané bielka opatrne primiešame. Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180°C, 15-20 minút. Nechať úplne vychladnúť. Cesto rozkrájame rovnomerne na 3 pláty. Aby som nezabudla, cesto vlejeme na menší plech cca 28cm.
Plnka➡️ 200g kešu orechy vopred aspoň 5 hodín namočené, 100-150g sušené ďatle, tiež vopred namočené, aspoň 2 hodiny, kokosové mlieko. Zmixujeme na kašu, môžete pridať trošku kokosového mlieka aby plnka bola rozotierateľná. Na každý plát dáme plnku, Ja som plnkou potrela celý koláč a posypala mletými lieskovcami a môžete dať do chladničky aby trochu stuhol.
Hodnotenia
