Total rating: 4.8
23.01.2021
Víkendový čokoládový koláčik so 70% horkou čokoládou🍫,malinovým coulis,domácou šľahačkou a kakaovými bôbmi. Dokonalé🤍 Ingrediencie na koláč : 4 vajíčka -zvlášť bielka a zvlášť žĺtka 100g práškového cukru 100g masla 250g čokolády (ja som použila 70% horkú čokoládu ) 2 PL polohrubej múky 1/2 lyžičky prášku do pečiva Ingrediencie na malinové coulis: 125g čerstvých alebo mrazených malín 2 PL trstinového cukru 1 PL citrónovej šťavy Postup : Vo vodnom kúpeli si roztopime čokoládu. Keď bude čokoláda roztopená,postupne začneme pridávať do nej maslo a poriadne premiešame aby tam neboli žiadne kúsky neroztopnej čokolády a masla. Čokoládu necháme vychladnúť. V jednej miske si vyšlaháme žĺtka spolu s práškovým cukrom a v druhej miske bielka na pevný sneh. Vymažeme si formu maslom a vysypeme múkou. Vychladnutú čokoládu primiešame k žĺtkom,pridáme múku a prášok do pečiva. Nakoniec pomaly vmiešame sneh z bielkov. Dáme do trúby vyhriatej na 200 stupňov,po 5 minútach znížime teplotu na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Postup na malinové coulis : Maliny spolu s cukrom a citrónovou šťavou dáme do menšieho hrnca. Varíme asi 5 minút kým nemá coulis mierne hustejšiu konzistenciu. Po vychladnutí coulis trošku ešte zhustne. Pokiaľ vám vadia zrniečka z malín,môžete si coulis precediť a budete mať čistú malinovú omáčku . Dobrú chuť 💗
36
1
0
1
1
SIMILAR POSTS