Včera bylo volno a dostala jsem chuť na výbornou a velice rychlou polévku.
Pórková polévka s vínem a opečenou bagetkou. ?
Receptík?
1ks většího pórku
2 dcl ?bílého vína
60 g másla
700 ml zeleninového vývaru
Sů,barevný pepř
Pórek si omyjeme,nakrájime na kolečka.
V hrnci rozpustíme máslo,přidáme pórek a restujeme
Orestovaný pórek zalijeme dobrým bílým vínem a necháme chvíli odpařit alkohol,poté zalijeme vývarem? já používám v kostce, vařím ještě 15 minut na mírném ohni ,osolím,opepřim podle chuti.
Polévku si nijak nezahušťuji,jen ji ještě trošičku pomixuji tyčovým mixérem ? mám ráda když po mixování zůstanou v polévce kousky pórku a není na kaši.
Posledním krokem je, si do křupava zapéct bagetku.??
Bon appetit ???
Hodnotenia
