Red velvet dort Budeme potřebovat: Na těsto: 🔸2 vejce (pokojové teploty) 🔸1/2 hrnku cukru krupice 🔸1/2 hrnku oleje 🔸1/2 hrnku mléka (pokojové teploty) 🔸2 lžíce citronové šťávy 🔸1 hrnek hladké mouky 🔸1 lžíci kakaa 🔸1 lžičku prášku do pečiva 🔸1 lžíci červeného potravinářského barviva Na krém: 🔸250g másla (pokojové teploty) 🔸150g moučkového cukru 🔸2 lžíce mléka Postup: Na těsto smícháme mléko s citronovou šťávou a necháme odležet na 5-10 minut. V míse smícháme mouku s kakaem a práškem do pečiva. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme do sněhu, postupně zašleháme cukr a poté i žloutky. Do této směsi vmícháme zkyslé mléko společně s olejem a červeným barvivem. Nakonec vmícháme do těsta přes sítko i suché ingredience. Těsto nalijeme do formy (20cm) s pečícím papírem a dáme péct na 160 stupňů 25-30 minut, vyzkoušíme špejlí. Upečený korpus necháme vychladnout a poté ho rozřežeme na 2 poloviny. Na krém vyšleháme máslo, kolem 5 minut. K němu přidáme po částech moučkový cukr přes sítko, také mléko a vyšleháme tuhý krém. Jednu polovinu korpusu potřeme vrstvou krému, na to položíme druhou polovinu korpusu. Nakonec natřeme krém na celý dort. Dort skladujeme v chladu.