Kokosový dortík s pudinkem a šlehačkou
Budeme potřebovat:
Na korpus:
🔸50g kokosové mouky
🔸4 vajíčka
🔸60ml oleje
🔸2 lžičky prášku do pečiva
🔸100g medu
🔸Špetku soli
🔸2 lžičky jahodové marmelády
🔸2 lžíce vody
Na pudinkový krém:
🔸2 jahodové pudinky
🔸700ml mléka
🔸180g zakysané smetany
🔸Cukr nebo med
Na šlehačku:
🔸300ml smetany ke šlehání
🔸1 ztužovač šlehačky
🔸Cukr
🔸2 kapky červeného potravinářského barviva
Postup: V míse smícháme mouku, vajíčka, olej, prášek do pečiva, med, sůl, marmeládu a vodu. Těsto nalijeme do formy (20 cm) s pečícím papírem a dáme péct na 180 stupňů 15-20 minut. Korpus necháme vychladnout a poté sundáme pečící papír.
Pudink uvaříme v mléce a osladíme podle chuti. Necháme ho vychladnout a poté ho vyšleháme se zakysanou smetanou.
Smetanu vyšleháme se ztužovačem do tuha, osladíme a obarvíme barvivem.
Na korpus potřeme pudinkový krém a na něj natřeme šlehačku.
Skladujeme v chladu, nejlépe v lednici.
Hodnotenia
