Ferrero rocher cheesecake
Budeme potřebovat:
Na korpus:
🔸150g kakaových sušenek
🔸80g rozpuštěného másla
Na náplň:
🔸200g krémového sýru
🔸250g tvarohu
🔸80g cukru třtinového nebo krupice
🔸2 vejce
🔸2 lžíce nutelly
Na polevu:
🔸115g hořké čokolády
🔸125ml smetany
🔸100g nasekaných lískových oříšků
Postup: Na korpus rozmixujeme sušenky a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs natlačíme na dno formy (23cm) s pečícím papírem a dáme péct na 10 minut na 160 stupňů.
Na náplň si první smícháme krémový sýr s tvarohem, cukrem a vejci. Potom do směsi zamícháme i nutellu.
Náplň vlijeme na upečený korpus, pečeme při 160°C a na dno trouby položíme pekáček s vodou, aby se cheesecake pekl v páře. Během pečení troubu neotvíráme, aby pára neutekla.
Pečeme zhruba 50 minut, troubu vypneme, otevřeme dvířka, ale cheesecake necháme uvnitř pomalu chladnout.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu se smetanou, smícháme s lískovými oříšky a nalijeme na vychladlý cheesecake. Skladujeme v chladu.
Hodnotenia
