LEVANDUĽOVÝ CHEESCAKE Základ tvoria sušienky Tomáša Pikáliho ktorými nás potešil. Keďže ich zopár zostalo mali sme spolu s Razijou obrovské nutkanie kreovať a ich chuť posunúť do ďaľšieho levelu pôžitkárstva... SUROVINY: 210 g mäkkého masla 250 g hladká múka 120 g práškový cukor 1 PL levandule 3 PL zemiakoveho škrobu 1 PL citrónovej šťavy Kôra z jedného citróna štipka soli 1 žĺtok POSTUP: Spracujeme všetky suroviny. Vytvarujeme válce a odložíme do chladničky. Stuhnuté režeme na plátky a pečieme na 170 stupňov do zlatista asi 20 minút. SUROVINY / KRÉM 200 g mascarpone 150 g mäkký tvaroh 100 ml smotana na šľahanie 2 kvapky éterický levanduľový olej my sme použili ten s JUSTU šťava aj kôra z 1/2 citróna 1 ks vanilkový struk 50 ml čučoriedková alebo černicová šťava 75 g masla POSTUP: Sušienky pomelieme na prach a zmiešame s rozpusteným maslom. Vložime na dno tortovej alebo inej nádoby. uhladíme a dáme stuhnúť. Medzitým si priparvíme krém zo všetkých surovin jednoduchým zmiešanám ručnou metličkou na šľahanie. Hladkú hmotu navrstvíme na pripravený korpus a necháme odležať. Ideálne cez noc ak vydržíte. My sme nevydržali :-) Koláčik si samozrejme môžte prispôsobiť podľa svojich predstáv. Nám chutill takto. Ozdobili sme ho čučoriedkami a keďže sne ho pripravovali počas MasterChef aby sme boli aktuálny ozdobili sme ho logom.