Už dávnejšie som pridala recept na parene buchty, no myslím si, že tento je o niečo lepší. Tak vyskúšajte a porovnajte. 😁
Potrebujeme: 🍫200g polohrubej múky
🍫125ml mlieka
🍫20g droždia
🍫1pl rozpusteného masla
🍫1 žĺtok
🍫25g kryštálového cukru (z toho 10g do kvásku)
🍫1/2kl soli
Plníme lekvárom
Krém: 🧈250ml mlieka
🧈15g zlatého klasu
🧈1 žĺtok
🧈1 van.cukor
Postup: Z vlažného mlieka, droždia a cukru spravíme kvások, ktorý primiešame k ostatným surovinám. Cesto necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 1cm a pohárom s priemerom 8cm vykrajujeme buchty, do ktorých dáme po lyžicke lekváru a zatvarujeme do tvaru buchty. Takto ich necháme cca 25 minút podkysnúť. Do hrnca dáme vodu a na ňu parak. Necháme zovrieť, potrieme olejom poukladáme buchty v dostatočnej vzdialenosti od seba. Parime podľa veľkosti, keď máme 8cm tam 8 minút. Počas parenia neotvarat!! Podávame s pudingom alebo obľúbenou posýpkou.
Dobrú chuť ❣️
Hodnotenia
