Kysnuté koláče s tvarohom a marhuľou💕 Chrumkavé maslové cesto, sladká náplň a kyslastá marhuľa je odteraz jedno z mojich obľúbených spojení. Do tvarohovej náplne som tentokrát pridala aj maslo, ktoré určite nevynechajte. Postup som natočila aj vo forme videa, takže počas týždňa ho možno aj pridám. A zajtra krásny začiatok nového týždňa 😁 Cesto: 10g droždia 100ml vlažného mlieka 32g kryštálového cukru 100g preosiatej polohrubej múky 100g preosiatej hladkej múky žĺtok štipka soli 32g zmäknutého masla Tvarohová náplň: 250g tvarohu 1 vanilkový cukor 25g kryštálového cukru 15g rozpusteného masla 20ml mlieka 1čl zlatého klasu 1 žĺtok 1 vyšľahané bielko 4 marhule Vajíčko na potretie Z mlieka, droždia a lyžičky cukru necháme vykysnúť kvások, ktorý po 15 minútach pridáme k preosiatej múke, zvýšenému cukru a žĺtku. Miešame v robote na nízkych otáčkach asi 10 minút, pridáme soľ a pochvili maslo. Miešame asi ešte 5 minút alebo pokiaľ vznikne hladké cesto. Necháme 1,5 hodiny kysnúť. Zatiaľ zmiešame všetky suroviny na tvarohovú náplň. Marhule rozpolíme napoly a vyberieme kôstku. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 0,5cm. Pomocou kruhovej formy povykrajujeme kolieska, ktoré necháme chvíľku podkysnúť. Pomocou dna menšieho pohára spravíme do každého kolieska jamku, do ktorej dáme lyžicu tvarohovej náplne. Na náplň položíme polovicu marhule a necháme ešte chvíľku podkysnúť. Okrajame potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 190 stupňoch 16 minút. Posypeme práškovým cukrom a vychutnávame