21.03.2022
Papinky
Recept :
Pridávam vám sem sľúbený recept na kolku tender
Potrebuješ:
Cesto: 4 vajíčka
4 pl kryštálový cukor
6g kypriaci prášok
5Pl hladká múka
Krém: 100ml smotany na slahanie 40%
150g Mascarpone
200g smotanovej natierky
4PL salka
Poleva: 150g mliečnej coko
50g horkej coko
20g masla
80ml smotany na šlahanie
Postup :
Bielky oddelíme od žĺtkov
Bielky šlaháme zo 4PL cukru
Keď sú bielky vyšľahané pridáme do nich žĺtky
Mixujeme na pomalých otáčkach
Potom pridáme preosiatu muku s práškom do pečiva
Keď sú suroviny spojené ,vylejeme na papier na pečenie a pečieme na 180stupňov 8-10min
Krém :
Všetky suroviny zmiešame a Mixujeme kým nemá krem správnu konzistenciu
Následne natrieme na cesto a zrolujeme
Roládu si dáme na cca 20-30min do chladnicky
Následne pripravíme polevu
Všetky napísané suroviny zmiešame
Necháme ich roztopiť a keď to ma správnu konzistenciu ,aby to netieklo a zase ani nestuhlo …vylejeme na roládu ,necháme zachladnit a potom už len papáme 😘💜💜
