Banánový chlebík bez cukru a múky
Na 10x10cm formu budeme potrebovať:
1 a 1/2 zrelého banánu
1 PL kokosovej múky
2 PL mletých lieskovcov
3 vajíčka
1/2 ČL mletej škorice
1/2 ČL prášku do pečiva
3 kocky vysokopercentnej čokolády
TIP: Vychladnutý chlebík ešte polejte roztopenou čokoládou zmiešanou s trochou masla, alebo smotany.
Postup:
Banány vidličkou popučíme na jemnú kašu a čokoládu nakrájame na malé kúsky.
Suché suroviny zmiešame, pridáme vajíčka, popučené banány a čokoládu a poriadne premiešame, kým nevznikne hutnejšie cesto.
Cesto dáme do vymastenej a vysypanej formy, zarovnáme a dáme piecť na 175°C cca 20 minút do zlatova. Cesto veľmi nenapučí.