•Knoppers cheesecake•
~
🧁RECEPT🧁
🍫200g maslových sušienok (napr. Bebe rodinné)
9ks Knoppers
120g rozpusteného masla
🍫500g mascarpone
250ml smotany na šľahanie 33%
1 ks stužovač šľahačky
150g rozpustenej bielej čokolády
🍫Knoppers, čokoláda na ozdobu
~
🧁POSTUP🧁
Knoppers a maslové sušienky si zvlášť rozdrvíme na jemno. Ku Knoppers pridáme 1-2 PL rozpusteného masla a zamiešame, zvyšok masla zmiešame s rozdrvenými maslovými sušienkami. Na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie (priemer 24cm) navrstvíme polovicu maslových sušienok, potom vrstvu Knoppers a opäť maslové sušienky. Dáme piecť na 175 stupňov cca 10-15min a necháme vychladnúť. Mascarpone zmiešame s rozpustenou bielou čokoládou a už len jemne zamiešame smotanu na šľahanie, ktorú sme si vopred vyšľahali spolu so stužovačom na šľahačku. Plnku nanesieme na vychladnutý sušienkový korpus a odložíme do chladničky, ideálne na celú noc. Ozdobíme kúskami Knoppers a čokoládou. Prajem dobrú chuť! 💛
Hodnotenia
