Už jen sníst?
A jak na tyto nádherné buchtičky?
250 g mouky
40 g krupicového cukru
1 žloutek kostku droždí
125 ml vlažného mléka
50 g másla
špetka soli
Založíme kvásek a necháme jej vzejít, pak přidáme zbylé ingredience. Dáme kynout na půl hodiny, poté těsto pořádně propracujeme.
Vymažeme pekáč rozpoštěným máslem a z těsta tvarujeme buchtičky. Dělám je vždy malinkaté, protože ještě budou kynout a narostou. Pokládáme půl cemtimetru od sebe a celé je pomažeme máslem. Nakonec přikrijeme, dáme na teplé místo a necháme ještě hodinku kynout.
Až jsme spokojení s velikostí, dáme pekáč do trouby, která vyla vyhřátá na 200°, stáhneme na 180 a necháme cca 15 minut, podle naší trouby.
A co krém?
Ten nechám na vás, já osobně ráda dělám klasický šodo smíchaný s tvarohem, je tak více odlehčený. Ale krém si můžete udělat jakýkoliv, ono, většina buchtiček se stejně spořádá somotných přímo z pekáče?❤ No a je hotovo, teď už stačí jen naservírovat, odfotit a sníst??
Hodnotenia
