Skořicové copánky. Nadýchané kynuté těsto s máslovo- skořicovou krustičkou. Další zdravé recepty najdete na IG @miniefit 🎀 Recept na 12ks: Těsto: •400g hladké špaldové mouky •130g skyru bez příchuti /řecký jogurt/ tvaroh •20g vanilkového cukru - 1 balení •30g sladidla dle chuti (xylitol, třtinový cukr..) •70ml mléka •50g másla •1 lžíce rumu •1 vejce + 1 na potření •7g sušeného droždí - 1 balení •špetka soli •citronová kůra z půlky citronu •kdo má rád přidá hrst rozinek 🎀Na obalení: •50g třtinového cukru/xylitolu •20g skořice •50g másla/ghí 🎀Postup: ➡️Mléko s máslem a rumem lehce zahřejeme, aby bylo vlahé, smícháme všechny suroviny na těsto a v robotu, nebo ručně vypracujeme hladké nelepivé těsto - pokud by lepilo, přisypte trochu mouky. ➡️Těsto přendáme do mísy, zakryjeme utěrkou a dáme kynout - 1h na teplém místě. ➡️Z vykynutého těsta odkrojíme 12 kousků po 60g - z nich vyválíme váleček, v polovině ho přeložíme a stočením dvou konců vytvoříme copánek. ➡️Copánky přendáme na plech vystlaný pečicím papírem, potřeme vejce a necháme dokynout 15 min. ➡️Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 20 min. dozlatova . ➡️Vlažné copánky potřeme ze všech stran rozpuštěným máslem a obalíme ve skořicovém cukru.