Nepečený cheesecake s vločkami a čučoriedkami - RECEPT - Ingrediencie: 50 g horká čokoláda 1 PL maslo 1 PL med 150 g ovsené vločky KRÉM: 500 g jemný tvaroh 1 konzerva kokosové mlieko 8 plátkov želatína 2 PL med POLEVA: 300 g mrazené čučoriedky 2 PL med 4 plátky želatína POSTUP 1 Čokoládu rozpustíme s maslom. Pridáme lyžicu medu, zamiešame a postupne pridávame ovsené vločky. Tortovú formu vymastíme maslom, nalejeme cesto a mokrou lyžicou rozotrieme. 2 Plátky želatíny namočíme do vody a necháme napučať 10 minút podla návodu. Zatiaľ vymiešame tvaroh, kokosové mlieko a med dohladka. Do menšieho hrnčeka dáme 3 lyžice krému. Želatínu vyberieme z vody, vyžmýkame a hodíme ku krému. Na miernom ohni pomaly zahrievame, kým nevznikne tekutina. (pozor, nesmie sa variť!) Rozpustenú želatínu prilejeme za stáleho miešania do ostatného krému. Kokosovú zmes rozotrieme na korpus a dáme zachladiť, kým nestuhne. 3 Maliny povaríme, kým nezmäknú, môžeme pridať 3PL vody . Odstavíme, pridáme med podľa chuti a vyžmýkanú želatínu, ktorú sme predtým na 10 minút namočili vo vode. Necháme vychladnúť. Nalejeme na cheesecake a necháme stuhnúť. Vrch koláča môžeme ešte posypať ovocím a ozdobiť mätou.