Total rating: 5.0
12.03.2022
🀎 Nutellove mini buchticky 🀎 Dnes si dame kysnute cesto v takejto verzii 🀭 -> kvasok πŸ₯› 125ml teple mlieko 🍞 1/2 kocky cerstve drozdie πŸ₯„ 1CL cukor trstinovy -> cesto 🍚 300g hladka spaldova muka 🍚 50g cukor πŸ₯š 1 vajce πŸ‘Œ Stipka soli 🧈 50g maslo (izbova teplota) -> plnka 🀎 Nutella 1. Najprv si pripravime kopceky Nutelly: cajovou lyzickou som odobrala kopceky Nutelly, ktore som si pripravila na papier na pecenie do uzatvaratelnej formy a dala zamrazit (cca 15ks) 2. Medzitym si zarobime kvasok: vo vlaznom (nie horucom!) mlieku si rozpustime 1CL cukru a drozdie, nechame postat na teplom mieste kym vzdide kvasok (cca 10' kym sa na povrchu zacnu tvorit bublinky alebo kvasok zdvojnasobi objem) 3. Medzitym zmiesame muku, cukor, sol (davam do kuchynskeho robota a vsetko miesim s nastavcom na hnietenie cesta) 4. Ked nam vzide kvasok, pridame ho k muke a zacneme miesit, postupne pridavame vajicko a zmaknute maslo (miesim dokopy cca 10' kym nam vznikne pruzne cesto ktore sa odlepuje od stien, ked je cesto lepive pridame trosku muky) 5. Takto vypracovane cesto nechame 1h podkysnut na teplom mieste zakryte utierkou 6. Vykysnute cesto rozvalkame, poharom/alebo okruhlym vykrajovatkom povykrajujeme kusky cesta, do kazdeho cesta vlozime kopcek Nutelly a poriadne obalime (pozatlacame cesto, aby nam Nutella nevytiekla) teda vytvarujeme taky maly bochnicek 7. Takto vytvarovane bochnicky/mini buchticky pecieme na 170Β°C cca 10'-15' do zlatista (staci im naozaj malo), ja svoje nepotieram vajickom ale ak chcete mat krasny leskly povrch, kludne ich potrite 8. Upecene posypeme praskovym cukrom a mozeme poliat roztopenou cokoskou 🀎
6
0
0
0
0
Hodnotenia
alt alt alt alt alt alt