🤎 Cuketovy pernik s ribezlovym dzemom a bielou cokoladou 🤎 Cuketova sezona je stale v plnom prude tak preco si neupiect tento makkucky, vlacny pernicek 🤤 -> cca 20x30 forma 🥒 160g cuketa (osupana, bez jadierok, nastruhana na jemno, nezmykat!) 🥚 1 vajce 🤎 120g trstninovy cukor 🥛 100ml mlieko 🍚 180g hladka spaldova muka 🤎 1 prasok do pernika 👌 Troska skorice 🍒 Ribezlovy dzem na potretie 🍫 100g biela cokolada + troska kokosoveho oleja 1. Cuketu osupene, zbavime jadierok a nastruhane na jemno (nezbavujeme ju vody), pridame vajicko a premiesame, pridame cukor a mlieko a vsetko dobre premiesame 2. Muku, skoricu, prasok do pernika si zmiesame v druhej miske a preosejeme k mokrej zmesy 3. Pecieme v mensom plechu vystlanom papierom na pecenie alebo vysypanom maslom a mukou na 175°C 25' (testujeme spajlou) 4. Este teply pernik potrieme ribezlovym dzemom a polejeme cokoladovou polevou -> cokoladu ohrejeme s troskou kokosoveho oleja rozpustime v mikrovlne a pofrkame nou pernicek, mozeme este posypat struhanym kokosom 😍