VAJÍČKOVÉ MUFFINY
Ingrediencie l 12 muffinov
8 vajíčok
2PL smotany na šľahanie
1ČL sušeného cesnaku (alebo 1 pretlačený strúčik čerstvého)
1/2ČL soli
1/4ČL čierneho korenia
Na plnku
20g červenej papriky
20g syru feta (alebo syru balkánskeho typu)
1 menšiu mladú cibuľku
30g bielej cibule
30g slaniny
20g zelenej papriky
30g šunky
20g paradajky
60g syru gouda
2PL petržlenovej vňate
POSTUP
✏️Pripravíme si suroviny na plnenie. Zeleninu nakrájame na drobné kocky, slaninu opečieme na troche masti do chrumkava, šunku nakrájame na pásiky, goudu nastrúhame, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
✏️Rúru rozpálime na 175C.
✏️Pripravíme si formy na muffiny. Ak treba, vymastíme ich. Ak používame silikónové formy, mastiť netreba.
✏️V strednej miske metličkou zmiešame vajíčka, smotanu na šľahanie, cesnak, soľ a korenie.
✏️Do muffinových foriem navrstvíme suroviny a zalejeme vajíčkovou zmesou. Formy plníme do 3/4. Bohato posypeme syrom a petržlenovou vňaťou.
✏️Pečieme 25 minút na strednej mriežke.
Hodnotenia
