*JARNÝ PÚPAVOVÝ ŠALÁT*
.
Aj vám sa s príchodom jari žiada viac zeleniny na tanieri? A skúsili ste už jesť púpavy? Jedlé sú všetky jej časti, od koreňa cez stonku, listy až po kvety. Ak máte cestu okolo lesa alebo vám v záhrade rastie, určite ju skúste. Je výborná na trávenie a má orekm iných benefitov aj pozitívny účinok na hladinu krvného cukru.
.
Do šalátu som okrem stoniek a kvetov púpavy dala šalát polníček, medvedí cesnak, ľadový šalát, paradajky, mandle, opraženú slaninku, balkánsky syr a vajíčko na hniličku. Preliate vinagrette dresingom - olivový olej, dijon horčica, ocot balsamico, strúčik cesnaku, soľ a čerstvo pomleté čierne korenie.
Hodnotenia
