Gaštanové kapučíno s kokosovým mliekom ???
Potrebujeme ?
aspoň 750g gaštanov
1 červenú cibuľu
tuk (ja som použila ghee)
1/2 plechovky kokosového mlieka (môže byť aj klasická smotana)
soľ
mleté čierne korenie
Gaštany som nalrajila na kríž a dala piecť do vyhriatej rúry na 150° na 20minút. Vychladnuté gaštany som očistila ( potrebné pevné nervy?).
Na ghee (alebo inom tuku) som si opražila červenú cibuľu, pridala gaštany, podliala vodou a varila som ich do mäkka. Po zmäknutí som to celé rozmixovala tyčovým mixérom do hladka, pridala som kokosové mlieko a vodu. Vodu pridávame podľa potreby, no aby sa zachovala hustota polievky keďže ide o krém. Po prevarení som podľa chuti pridala soľ a korenie. Pred podávaním som to celé ešte prešahala elektrickým šľahacím mixérom (nemusí byť, ide len o estetiku ??♀️).
Vrch som dozdobila nasekanou petržlenovou vňaťou a v hriankovači opečenom domácim chlebíkom❤️
Dobrú chuť ?❤️
Hodnotenia
