Ovocné řezy 🍓🫐🍒. Potřebujete: ✔️ 5 vajec ✔️ 90g Xylitolu moučky ✔️ 250g tvarohu (dala jsem půl odtučněného a půl polotučného) ✔️ 100g celozrnné špaldové mouky ✔️ 40g mandlové mouky ✔️ 40g kokosové mouky ✔️ prášek do pečiva ✔️ 60ml mléka ✔️ ovoce (dala jsem mraženou lesní směs) Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s Xylitolem do pěny. Poté přidejte tvaroh a opět rozmixujte do hladka (míchám už ručně metličkou). Do bílků přidejte špetku soli a ušlehejte sníh. Sypké suroviny spolu smíchejte. Střídavě přidávejte do těsta všechny sypké suroviny, vyšlehané bílky a mléko, opatrně stěrkou vmíchejte do těsta. Těsto nalijte do menší formy vystlané pečícím papírem, naskládejte ovoce, dejte do vyhřáté trouby a pečte při 170 stupních 30-40minut, dle trouby. Zkoušejte špejlí.