Recept na ravioli s ricottovou náplní a smetanovou omáčkou🥟🖤 Ravioli jsem chutnala a zkoušela dělat uplně poprvé dělala jsem to podle receptu,ktery jsem našla na internetu ale to těsto nebylo podle mojich představ, tak jsem ho upravila podle sebe😊 Recept na 2-3 porce Na ravioli: ~200g polohrubé mouky ~3 žloutky ~4 lžíce vody ~4 lžíce olivového oleje ~1 lžíce másla Náplň: ~ricotta ~baby špenát ~sušená rajčátka ~1-2 stroužky česneku ~sůl a pepř Omáčka: ~smetana na vaření ~trocha parmazánu ~sůl pepř a bazalka Jako prvni si připravíme těsto na ravioli.Smícháme si mouku,žloutky,olej a vodu.Ze kterého vypracujeme těsto.Nelekněte se může to zabrat i několik minut než se všechno spojí.Vypracovane těsto přikryjeme a dáme odpočívat cca na půl hodiny.Mezi tím si připravíme náplň z ricotty. Jako první si nasekáme špenát na malé kousky a orestujeme na pánvičce.Až vychladné smícháme ho spolu s ricottou,na drobrno nakrájenými sušenými rajčátky česnekem a dochutíme solí a pepřem. Těsto na ravioli vyválíme na co nejtenčí plát.Opravdu musí být co nejtenčí a nesmí se trhat.Pak už si zvolíme tvar jaký chceme mít a vykrajujeme.Do prostřed dáme malý kopeček náplně tak aby nevytékala když ju přeložíme.Okraje přimáčkneme vidličkou a dáme do vářící vody.Ravioli se nevaří moc dlouho,záleží na velikosti mně vyplavaly nahoru cca za dvě minuty.Hotové ravioli jsem jeste minutku hodila na pánvičku s lžící másla.Na omáčku jsem nechala jen pár minut probublat smetanu s parmezánem, kořením a polila jimi hotove ravioli.🖤 #ravioli #homemadepasta #recipe #recepty #recipes #zdraverecepty #testoviny #pastarecipe #healthyfood #healthylifestyle #dnesjem #zdravyobed