K babiemu letu nesmie chýbať pekné počasie a ani tekvicový cheesecake ???❤️ ?RECEPT (na formu s priemerom 20cm) ?KORPUS: ▪️100g jemných ovsených vločiek ▪️100g najemno nasekaných vlašských orechov ▪️1 vajíčko ▪️3 PL kokosového oleja ▪️2 PL javorového sirupu (alebo iného sladidla) ▪️trocha vody   ?NÁPLŇ: ▪️500g jemného odtučneného tvarohu ▪️1 malá tekvica hokkaido (450g tekvicového pyré) ▪️2 vajíčka ▪️1 PL arašidového masla ▪️2 ČL škorice ▪️1/2 ČL mletého zázvoru ▪️šťava z polovice citróna ▪️sladidlo podľa chuti (použila som 4 PL medu) ?POSTUP: ?Korpus: Všetky ingrediencie zmiešame a prilejeme trocha vody, aby sme dosiahli mierne lepivú konzistenciu. Cesto vtlačíme na spodok aj boky tortovej formy vystlanou papierom na pecenie a dáme piecť na 15 minút na 150C.   ?Plnka: Tekvicu vydlabeme, ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme variť. Tekvicu varíme v troške vody asi 15 minút domäkka. Potom vodu zlejeme a tekvicu rozmixujeme na pyré tyčovým mixérom. Tvaroh vymiešame s tekvicovým pyré, pridáme vajíčka a arašidové maslo. Na záver pridáme škoricu, zázvor, pomarančovú šťavu a osladíme podľa chuti. Náplň nalejeme na predpečený korpus a pečieme ešte 50 minút na 170C (treba to však kontrolovať). Hotový cheesecake necháme ešte 20 min v pootvorenej rúre potom vybrať von, nechať ešte trocha vychladnúť a nechať najlepšie celú noc v chladničke. Pri podávaní ho môžeme poliať čokoládou, trocha karamelu a posypať plátkami mandlí. Dobrú chuť ???