~ Vajce Benedikt ~
.
.
.
Budeme potrebovať:
4 vajcia
Ocot
1 žĺtok
3 PL mlieka
1 KL citrónovej šťavy
3 PL rozpusteného masla
Soľ
Čierne korenie
Postup:
Do hrnca dáme zovrieť vodu s trochou octu a soľou. Keď zovrie voda stiahneme plameň, lyžicou si rozkrútime vodu a vložíme vajíčko. Varíme tri minúty a opatrne vyberieme. Vo vodnom kúpeli vyšľaháme žĺtok, mlieko a citrónovú šťavu. Miešame dokým omáčka nepení a nezhustne. Potom prilejeme vychladnuté rozpustené maslo a šľaháme ďalej dokým nezhustne. Omáčku dochutíme soľou a korením. Servírujeme na opečenej žemli so šunkou a ľadovým šalátom.
Hodnotenia
