Laska.cez.zaludok: ~ Bravčová panenka v slaninke s horčicovým prelivom ~ . . . Budeme potrebovať: 600g bravčovej panenky 100g slaniny Špargľu Maslo 5 PL kremžskej horčice 20ml smotany na šľahanie 250g uvarených zemiakov 75g hladkej múky 1 žĺtok Soľ Čierne korenie Postup: Uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme múku, žĺtok, soľ a vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme, vykrojíme malé krúžky a opečieme na oleji do zlatista. Panenku osolímej, okoreníme a zabalíme do slaniny. Opekáme na panvici 3 minúty z každej strany a nakoniec dopečieme v rúre 10-12 minút pri 190°C. Do výpeku pridáme horčicu a smotanu a krátko povaríme. Z konca špargle odrežeme asi 3 cm, umyjeme a dáme variť do osolenej vody na 4 minúty. Môžme krátko opiecť na masle a nakoniec podľa chuti dochutíme soľou.

Total rating: 5.0

29.03.2021

Laska.cez.zaludok

Rating < 2.50

~ Bravčová panenka v slaninke s horčicovým prelivom ~ . . . Budeme potrebovať: 600g bravčovej panenky 100g slaniny Špargľu Maslo 5 PL kremžskej horčice 20ml smotany na šľahanie 250g uvarených zemiakov 75g hladkej múky 1 žĺtok Soľ Čierne korenie Postup: Uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme múku, žĺtok, soľ a vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme, vykrojíme malé krúžky a opečieme na oleji do zlatista. Panenku osolímej, okoreníme a zabalíme do slaniny. Opekáme na panvici 3 minúty z každej strany a nakoniec dopečieme v rúre 10-12 minút pri 190°C. Do výpeku pridáme horčicu a smotanu a krátko povaríme. Z konca špargle odrežeme asi 3 cm, umyjeme a dáme variť do osolenej vody na 4 minúty. Môžme krátko opiecť na masle a nakoniec podľa chuti dochutíme soľou.

Copy link Instagram