Bánanovo-čokoládový cheescake s karamelizovanými orechami 🍁 KORPUS:
150g gramov tmavých sušienok
80g masla
1 banán
1 hrsť vlašských orechov
PLNKA: 250g mascarpone
500g tvaroh - jemný,tučný
4 ks banán
1 lyžica citrónovej štavy
1 čaj. lyžička vanil. extrakt
2 vajcia
2 lyžice múky
3 lyžice hnedého cukru
POLEVA: 100ml smotany na šlahanie
200g čokolády
POSTUP: sušienky rozmelieme spolu s orieškami a do zmesy pridáme maslo a roztlačený banán. Túto zmes “utlapkáme” do formy a dáme piecť na 180 stupňov - 15 minút. Medzičasom si dáme rozmixovať banány, prilejeme k ním citrónovú šťavu a toto zmiešame s tvarohom,mascarpone, múkou, cukrom a vajíčkami. Zmes vylejeme na predpečený korpus a dáme piecť na 160 stupňov- 45 minút. Po vychladnutí si pripravíme čokoladovú ganache a nalejeme na cheescake. Dozdobíme nasekanými orieškami a v našom prípade sme si väčšie kúsky obalili aj v karamele. Ta-dááá necháme v chladničke do druhého dňa a podávame
Hodnotenia
