Chutná vianočka z kysnutého cesta🤤 Ingrediencie: ~ 500g múka hladká ~ 150g maslo alb. palmarín (izbová teplota) ~ 100g cukor kryštálový ~ 250ml mlieko ~ 10g soľ ~ 3 žĺtky ~ 1 kocka čerstvého droždia ~ 1ks vanilinový cukor ~ 1 vajce na potretie ~ madľové lupienky + ak chcete, môžete do cesta pridať hrozienka (ja som nedávala) Postup: 📍Zarobíme si cesto, typické kysnuté (najskôr kvások = zohrejeme si asi 1/3 mlieko, nesmie byť horúce!, ale vlažné, rozmrvíme doň droždie, pridáme trocha cukru a múky a necháme asi 5 minút postáť), v druhej mise zmiešala najskôr suché suroviny a potom pridáme zvyšok mlieka, maslo alb. palmarín, žĺtky a samozrejme kvások. 📍Cesto vypracujeme miesiacim mixérom (aspoň 10 minút), môžete aj rukou. Cesto sa Vám bude možno zdať lepivé ale nepridávajte múku, cesto také má byť. 📍Hotové cesto necháme na teplom mieste kysnúť aspoň 2 hodiny. Zapletanie vianočky: 📍Nakysnuté cesto si vyklopíme na pracovnú dosku a rozdelíme ho na dve časti a vymiesime z nich guľky. 📍Každý guľu ďalej rozdelíme na štyri časti (jedna guľka = 4 časti = 1 vianočka) 📍Konce 4 častí si spojíme dokopy a zapletáme vianočku (4 pás zprava preložíme pred druhý zľava, prvý cez tretí, druhý cez tretí) a takto zapletáme kým nemáme hotovo. To isté urobíme aj s druhou vianočkou. 📍Zapletené vianočky si preložíme na papierom na pečenie vystlaný plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme podkysnúť kým žĺtko na vrchu vianočky nezaschne. 📍Nakysnuté vianočky ešte raz potrieme vajíčkom, posypeme madľami a dáme piecť. 180° , 35 minút. #dnesjem #dnespeciem