Cheesecake čokoláda - lesné ovocie (bez bielej múky a cukru ako vždy) Budete potrebovať: 3 polievkové lyžice ovsených vločiek 2 pol. lyžice vlašských orechov 1 pol. lyžica cashew orechov 6 veľkých sušených sliviek (môže byť akékoľvek sušené ovocie), javorový sirup kokosový olej 1 pol. lyžica arašidového masla 2 bal. Mascarpone – 2x 250g biely grécky jogurt vanilka mrazené lesné ovocie – 150g 1 čajová lyžička kukuričného škrobu 70% horká čokoláda - 50g Korpus: 3 polievkové lyžice ovsených vločiek, 2 pol. lyžice vlašských orechov, 1 pol. lyžica cashew orechy, 6 veľkých sušených sliviek (môže byť akékoľvek sušené ovocie), trochu javorového sirupu (podľa chuti), 2 pol. lyžice kokosového oleja, 1 pol. lyžica arašidové maslo - všetko do mixéra, rozmixovať na lepkavú hmotu, vysypať do okrúhlej formy a lyžicou poriadne utlačiť do tenkej vrstvy. Vanilkový krém: 2 bal. Mascarpone – 2x 250g (z toho 2 pol. lyžice si dajte bokom ), 4 pol. lyžice bieleho gréckeho jogurtu, vanilku vylúpnuť z 1 lusku (alebo lyžička vanilkovej esencie), 2 pol. lyžice javorového sirupu, 1 pol. lyžica kokosového oleja, - všetko do mixéra a krátko mixovať, naliať na korpus. Lesné ovocie krém: do hrnca: mrazené lesné ovocie - 150g, 2 pol. lyžiea javorového sirup, 1 pol. lyžica kokosového oleja, krátko ovocie povariť kým pustí šťavu (nenechať rozvariť). Do šálky: 1 čajová lyžička kukuričného škrobu a máličko vody - rozmiešať na hladkú hmotu, naliať k variacemu sa ovociu, dobre pomiešať, nechať zovrieť, veľmi krátko povariť. Ako náhle ovocie zhustne, odstaviť a primiešať 1 pol. lyžicu mascarpone a nechať trochu vychladnúť. Na vanilkový krém pomaly po lyžiciach naukladať nepravidelne ovocný krém a príborovým nožíkom každú kôpku premiešať do vanilkového krému a vrch zarovnať. Čokoládový krém: do malého hrnca: 2 pol. lyžice bieleho gréckeho jogurtu, 2 lyžice javorového sirupu, 1 pol. lyžica kokosového oleja, 70% horkej čokolády - 50g, 1 pol. lyžicu mascarpone - všetko spolu nechať zohriať a rozpustiť, nevariť, rozmiešať na hladký čokoládový krém a naliať na ovocný krém vo forme. Trochu príborovým nožíkom prebehnúť po čokoládovom kréme, aby sa trochu z neho vmiešalo aj do krému pod ním a vrch zarovnať. Na pár hodín do chladničky, najlepšie na noc. Ozdobiť ako len chcete. Viac na www.facebook.com/inezakusky