Total rating: 5.0
05.05.2021
lets_bake_our_tales Nádhera, hneď by som si dal😋
Plnené šišky Suroviny 500 g hladká múka 50 g maslo 40 g kryštálový cukor 5 žĺtkov 30 g droždie čerstvé 1 polievková lyžica rumu 250 ml mlieko soľ džem/ nutella/ vanilkový krém olej na vyprážanie Postup Kások - do teplého mlieka pridáme lyžičku cukru a rozrobené droždie. Prikryjeme a necháme vykysnúť kvások. Maslo(zmäknuté) s cukrom a žĺtkami vymiešame do peny, pridáme vykystnutý kvások a ostatné suroviny. Všetko dobre spracujeme na hladké cesto, povrch poprášime múkou, prikryjeme čistou utierkou a na mierne teplom mieste necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na hrubší plát a s okrúhlou formičkou alebo pohárom vykrojime kolieska. Vykrojené šišky necháme prikryté kysnúť a potom ich po obidvoch stranách vyprážíme v horúcom oleji. Do oleja vkladáme šišky nakysnutou stranou nadol. Šišky vyprážame zvoľna a po zväčšení objemu ich obraciame. Dôležité je aby vám šišky v oleji plávali. Správne vypražené šišky majú po obvode uprostred biely prúžok. Šišky môžeme po vybratí z oleja dať na papierovú utierku a zbaviť ich tak povrchového oleja. Po vychladnutí ich plníme ľubovolnou plnkou.
37
0
0
0
0
SIMILAR POSTS