Pivová torta s čokoládovým krémom Na cesto - 250 ml tmavého piva 250 g masla 275 g polohrubej múky 200 g práškového cukru 140 ml kyslej smotany 2 vajcia 75 g kakaa 2 a pol kávovej lyžičky sódy bikarbóny 1 kávová lyžička vanilkovej arómy Na krém - 300 ml plnotučného mlieka 40 g Zlatého klasu 50 g holandského kakaa 2 žĺtky 100 g medu 300 g studeného masla Postup na korpus - Rúru vyhrejeme na 200 °C. Na dno a boky tortovej formy dáme papier na pečenie. Vo väčšej nádobe zohrejeme pivo, do ktorého sme pridali maslo nakrájané na tenké plátky. Keď sa maslo do polovice roztopí, pivo stiahneme zo sporáka. Pridáme kakao, cukor a dobre premiešame. V mise rozmiešame kyslú smotanu, vajcia a vanilkovú arómu. Smotanovú masu pridáme k pivovej zmesi, vmiešame preosiatu múku so sódu bikarbónu a dobre vyšľaháme. Takto pripravené cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme 15 až 20 minút. Potom teplotu v rúre znížime na 180 °C a korpus dopekáme ďalších 15 až 20 minút. Keď korpus vyberieme z rúry, ešte skontrolujeme, či je stred korpusu na dotyk pevný, a necháme ho vychladnúť. Postup na krém - Mlieko dáme zovrieť. V druhej miske vymiešame spolu všetky suroviny. Pridáme dve lyžice teplého mlieka a rozmiešame do hladka. Zmes prilejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme puding. Necháme vychladnúť. Vychladnutý puding rozmiešame do hladka a maslo vyšľaháme do peny. Do maslovej peny pridávame po troškách puding a vyšľaháme krém. Tortu naplníme a ozdobíme.