Voči dezertom z tekvice ? majú ľudia často predsudky ( a aj ja som ich mala??), ale musím povedať že tekvicové recepty sú jedným z naj aké som jedla.?? Sladučké Hokkaido je do koláča najlepšie a ja som včera robila tento: Potrebujeme: ?250 g hladkej múky ?2 čl prášku do pečiva ?1 čl sódy bikarbóny ?1 čl soli ?2 čl škorice ?250 ml oleja ?4 vajíčka ?200 g hnedého cukru ?400 g tekvicového pyré z Hokkaida ?2 čl vanilkového extraktu alebo pasty alebo cukru Krém ?250 g mascarpone ?127 ml smotany na šľahanie ?Cukor podľa chuti ?Stužovač Tekvicu si rozrežeme a odstránime jadierka. Pečieme na plechu cca 40 minút pri 180 stupňoch pokým nezmäkne. Odstránime šupku a pyré necháme vychladnúť. Múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a škoricu preosejeme cez sitko spolu. Bielka si oddelíme a vyšľaháme penu. Žĺtka, olej, cukor a pyré spolu rozmixujeme, pridáme sypké suroviny a vmiešame napenené bielka. Celú zmes dáme do ľubovoľného pekáča alebo zapekacej formy alebo tortovej formy. Pečieme približne 40 minút pri 180 stupnoch ( cesto je ak drevená palička vyjde suchá z korpusu keď ju vyberieme. Korpus si potom rozkrojíme bud na 2 alebo 3 časti ( podla toho kolko chcete vrstiev ak to máte na plechu, ktorý je velky a korpus je nizky tak nerozkrajujeme, ale krém dáme len na vrch a nakrájame dezert na kocky. Ak chcete viac vrstiev, korpus si prerežeme na daný počet častí aký chceme. Krém si spravíme tak, že vyšľaháme šľahačku a pridáme k mascarpone a cukru. Pridáme stužovač podla návodu na obale a natrieme na korpus. Ja som pridala ešte tekvicové semienka a posypala škoricou a mandľami.