Total rating: 5.0
22.06.2020
No konečne som sa dostala k spísaniu receptu na tartaletky s čokoládovo-karamelovou plnkou?❤️ Potrebujeme: ?formy na tartaletky, ja som mala štvorce 8x8 cm a vyšlo mi asi 10 ks Cesto: ?125 g masla ?200 g hladkej múky ?1 vajce ?50 g práškového cukru ?1 balenie vanilínového cukru ?štipka soli ?štipka prášku do pečiva Všetky suroviny okrem múky zmiešame kým sa spojí a nakoniec pridáme múku. Cesto zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky. Potom cesto rozvaľkáme a dáme do formičiek na tartaletky. Ak sa bojite že vám nafukne cesto, položíme na nich papier na pečenie a nasypeme na vrch strukovinu alebo ryžu. Dáme piecť na cca 12 minút pri 180°, potom odstránime papier s ryžou a pečieme ešte 1-2 minútky. Necháme vychladnúť ? Ganache: ?120 g cukru ?220 ml smotana na šľahanie ? štipka soli ?30 g masla ?300 g tmavej čokolády Cukor necháme roztopiť na karamel, pridáme maslo a keď maslo sa rozpustí pridáme smotanu na šľahanie a štipku soli. Povaríme minútku a dáme dole z ohňa a pridáme nalámanú čokoládu ?
16
0
0
0
0
SIMILAR POSTS