MAC AND CHEESE s brokolicou ❤️Občas sa aj ja nechám inšpirovať nejakým receptom z Instagramu. A tento nebol vôbec chyba 🤤 ale trošku som si ho upravila podľa seba 😊
Potrebujeme:
🔸500 g cestovín - kolienka
🔸600 ml mlieka
🔸40 g masla
🔸1-2 lyžice hladkej múky
🔸250-300 g cheddar syr
🔸 medvedí cesnak sušený
🔸 cesnak granulovaný @maspoma.slovensko
🔸 muškátový oriešok
🔸soľ
🔸peper
🔸chilli @chillidoctor
🔸1 ks brokolice (môže byť aj mrazená, ale lepšie čerstvá)
Postup:
Najprv si rozpustíme maslo a do neho dáme múku. Poriadne premiešame. Postupne prilievame mlieko. Ak by sa vytvorili hrudky, prejdeme ponorným mixérom. Varíme na miernom ohni asi 30 minút a často miešame, aby nám to neprihorelo. Potom pridáme cheddar a necháme rozpustiť v horúcom mlieku. Dochutíme bylinkami a korením.
Popri tom si uvaríme brokolicu nalámanú na malé časti v osolenej vriacej vode asi 2 minúty. Scedíme.
Uvaríme aj kolienka. Kolienka pridáme k syrovej omáčke a nakoniec pridáme brokolicu a všetko spolu zamiešame. Môžeme ešte posypať oreganom a aj parmezánom.
Dobrý chuť. 🧀🥦❤️
Hodnotenia
