Total rating: 5.0
23.09.2020
Dlhšie tu nebol recept, tak tento mandarínkový si môžete vyskúšať aj doma ♥️? Recept: ?150g maslové sušienky ? 50 g masla Plnka: ?500g jemného tvarohu/mascarpone ?200 g kyslej smotany ?150 g práškového cukru ?1 vajce ?vanilkový extrakt ?1-2 pl hladkej múky ?4 pl mandarínkovej šťavy Postup: V mixéri si rozdrvíme sušienky a pridáme tam maslo, ktoré má izbovú teplotu a minútku pomixujeme v mixéri spolu. Suroviny sa nám krásne spoja. Dáme túto zmes na spodok formy (24 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie ( pozor iba spodok, kraje formy nech sú bez papiera!). Keksíky uťapkáme lyžičkou, aby boli pekne rovnomerne. ❤️Krém pripravíme tak, že všetky suroviny dáme do 1 misky a zmiešame mixérom. Krém by mal byť riedkejší. Nalejeme ho do formy a pár krát pobúchame, aby nám zmizli vzduchové bublinky. Rúru si predhrejeme na 150° - 160° a pečieme cca 45 minút (ale je to individuálne, lebo každá rúra je iná). Odporúčam sledovať okraje a ak tie budú jemne do zlatista upečené a pevné, tak cheesecake je hotový. Vnútri sa môže trochu "želatinovo triasť" to je v poriadku ( stuhne po vychladnutí) Po dopečení otvorte rúru a nechajte ešte aspoň polhodinku koláč tam, aby nepraskol. Potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu a dozdobíme podľa vlastných predstáv. ?? Mandarínkové coulis: ? 3 čerstvé celé mandarínky ?1 pl cukru ?2 lyžice Solamylu ?1-2 lyžice vody Postup: Mandarínky rozmixujeme, prevaríme s cukrom a troškou vody. Keď sa rozvaria,prepasirujeme cez sitko. Solamyl rozmiešame v 25 ml vody a nalejeme do šťavu. Dame ešte minútku prevariť kým šťava zhustne a dáme na koláč ?❤️ dozdobíme mandarínkami??
8
0
0
0
0
SIMILAR POSTS