Citrónový cheesecake Korpus: 1 balenie maslových sušienok (160g) Hrnček corn flakes Hrnček ovsených vločiek 100 ml mlieka 1 PL medu 1 PL kokosového oleja 1 vajce Plnka: 750 g jemného tvarohu 125 g bieleho jogurtu 2 vajcia 2 PL medu 1 hrnček kokosového cukru 2 PL citrónovej šťavy 1 kôra z citróna Ozdoba: makrónky rozdrvené mandle citrón Postup: Všetky mokré ingrediencie na korpus spolu zmiešame. Všetky suché ingrediencie na korpus dáme do mixéra a rozmixujeme na múčku. Pridáme k mokrým ingredienciám a vymiešame cesto. Cesto je trošku lepivé, ale skvelo drží po bokoch formy na pečenie a to je ideálne na cheesecake s vysokými okrajmi korpusu. Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a cesto tam vylejeme. Najlepšie rukami cesto „uťapkáme“ a po bokoch vyvýšime dohora. Dáme piecť pri 150⁰ C do rúry na 10 minút. Zatiaľ si pripravíme plnku. Všetky ingrediencie dáme do misy a vyšľaháme mixérom. Stačí krátko, aby sa vám všetko zmiešalo. Plnku vylejeme na upečený korpus a dáme piecť na približne 30 - 40 minút, dokým sa vám nespravia zlatisté okraje na cheesecakeu. Necháme vychladnúť - ideálne cez noc. Dozdobíme podľa fantázie.