Cheesecake Mars?? Recept: Spodok: ?150 g maslových sušienok ?80 g masla Plnka: ?500g jemného tvarohu/mascarpone ?250 g kyslej smotany ?160 g práškového cukru ?1 celé vajce ?1 pl vanilkového cukru ?2 pl hladkej múky ?3 pl karamel (toping alebo domáci) Pudingová vrstva: ?1 a pol balenia čokopudingu @droetker_sk (k tomu 400ml mlieka) a cukor -podľa receptu na obale) Čokoládový karamel: ?100 g kr.cukor ?45 g masla ?65 ml smotany na slahanie ?5 kociek z horkej čokolády Postup: ?V mixéri si rozdrvíme sušienky a pridáme tam maslo, ktoré má izbovú teplotu a minútku pomixujeme v mixéri spolu. Suroviny sa nám krásne spoja. Dáme túto zmes na spodok formy (24 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie ( pozor iba spodok, kraje formy nech sú bez papiera!). Keksíky uťapkáme lyžičkou, aby boli pekne rovnomerne. ?Uvaríme puding a vylejeme do formy na sušienky a necháme vychladnúť a pokvapkáme trochou karamelu ?Krém pripravíme tak, že všetky suroviny na krém dáme do 1 misky a zmiešame mixérom. Krém by mal byť riedkejší. Nalejeme ho do formy na pudingový vrstvu a pár krát jemne pobúchame, aby nám zmizli vzduchové bublinky. ?Rúru si predhrejeme na 160° a pečieme cca 45-50 minút (ale je to individuálne, lebo každá rúra je iná a s pudingom sa mi piekol trochu dlhšie ako zvyčajne !!! ). Odporúčam sledovať okraje a ak tie budú jemne do zlatista upečené a pevné, tak cheesecake je hotový. Vnútri sa môže trochu "želatinovo triasť" to je v poriadku ( stuhne po vychladnutí) ?Po dopečení otvorte rúru a nechajte ešte aspoň polhodinku koláč tam, aby nepraskol. Potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu a dozdobíme. Čokoládový karamel: Na ohni v hrnci roztopíme cukor, pridáme maslo a keď sa roztopí tak smotanu a povaríme minútu. Pridáme kocky čokolády. Teplé, nie horúce nalejeme na cheesecake ❤️