PLNENÉ KYSNUTÉ ROŽTEKY ? POTREBUJEME ? CESTO? 500 g hladkej múky pol lyžičky soli 150 ml mlieko 2 vajcia 100 g maslo 60 g kryštálový alebo krupicový cukor 1 vanilkový cukor pol kocky čerstvého droždia PLNKA? slivkový lekvár/ orechová plnka ➡️ 100ml voda 150g mletých vlašských orechov, 3 lyžice kryštálový cukor, vanilkový cukor, 1 lyžička mletej škorice, 20 g pomletých piškót POSTUP ? PRÍPRAVA ORECHOVEJ PLNKY? Vodu s kryštálový cukrom privedieme do varu a necháme 2 min mierne bublať. Primiešame orechy, vanilkový cukor, škoricu a piškóty. Premiešame a hotovo. ? Múku so soľou preosejeme do misy, pridáme zvyšok mlieka, kryštálový/ krupicový cukor a vanilkový cukor, rozpustené maslo, vajcia a vykysnutý kvások. Všetky suroviny ručne vymiesime dohladka, prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto vykysnúť. Po vykysnutí, cesto ešte raz premiesime na pomúčenej doske, rozdelíme na 4 rovnaké časti a rozvaľkáme do kruhu s priemerom cca 30/35 cm. Každý kruh nakrájame na tortové osminky, potrieme plnkou, zvinieme ( od najdlhšej strany k špičke) a necháme ešte asi 10 min kysnúť. Pred pečením rožky potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme v rúre na 160 stupňov do hneda. Už podľa vašej rúry... aby neboli spálené, ale upečené pekne z vnútra aj z vonka. Radšej na nižšej teplote a pomalšie. Dobrú chuť ?