Fluffy pancakes ???
125g mouky
půl lžičky sody
lžička prášku do pečiva
špetka soli
150g mléka,
1 žloutek
25g másla ( rozpuštěného)
nastrouhaná kůra z citrónu + lžíce šťávy z něj
sníh ze tří bílků
30g cukru (vanilkový)
smíchat suchou část, přidat tu mokrou, pořádně rozmíchat, z bílků a cukru vyšlehat sníh a pomalu a opatrně do do těsta vmíchat. pak stačí na suché pánvi POMALU na nižší teplotu a je hotovo - pokapat javorovým sirupem a nějaké ovoce k tomu
chuť je krásně lehká, citrónová - jako citrónový piškot
Hodnotenia
