Ingrediencie
200 g polohrubej múky
200 ml mandľového mlieka
100 g trstinového cukru
150 g čučoriedok
50 ml rastlinného oleja
6 g kypriaceho prášku
1 PL kakaa
pár kvapiek vanilkovej arómy
štipka soli
Postup:
1. V miske zmiešame polohrubú múku, trstinový cukor, kypriaci prášok a štipku soli.
2. Pridáme mandľové mlieko a olej. Vymiešame do hladka.
3. Polovicu cesta odoberieme do inej misky. V jednej miske do cesta primiešame 1 PL kakaa a do druhej misky s cestom pridáme pár kvapiek vanilkovej arómy.
4. Čučoriedky si rozdelíme na polovicu a primiešame k obom cestám. Zopár si ich môžete nechať na vrch.
5. Cesto budeme dávkovať do silikónových formičiek na muffiny, alebo papierových košíčkov (podľa toho akú formu na muffiny doma máte).
6. Najprv do formičky nalejeme cca. 1 PL vanilkového cesta, potom 1 PL kakaového cesta (alebo opačne). Snažíme sa za každým na lyžicu nabrať zopár čučoriedok.
7. Pečieme pri 180° C cca. 15 minút. Či sú muffiny hotové skontrolujte pomocou dreveného špáradla.
Hodnotenia
