PŠENOVNÍK ? Potrebujeme na cesto: ? 150g pšena ? 3 vajcia ? 1 odmerku čokoládového proteínu ? 1 ČL kakaa ? 2 jablká ? 1 kypriaci prášok ? pár kvapiek toffee flavdrops Potrebujeme na krém: ? 250g jemného tvarohu ? 1 Zlatý klas ? 400 ml mlieka ? 1 PL arašidového masla (crunchy) Potrebujeme na vrch: ? 200g vlašských orechov ? malú kocku masla ? 2 PL práškového cukru Postup: Pšeno premyjeme vriacou vodou (aspoň dvakrát), aby nebolo horké. Varíme ho cca 15 minút bez soli. Keď zmäkne, scedíme ho z vody a necháme ho úplne vychladnúť. Uvaríme si Zlatý klas v 400 ml mlieka podľa návodu. Necháme vychladnúť. Očistíme dve jablká a nastrúhame ich na jemno tak, aby nám vzniklo jablkové pyré. Pridáme k nemu vajcia, proteín, kakao, kypriaci prášok. Primiešame aj vychladnuté pšeno a úplne nakoniec dochutíme s flavdrops. Dáme piecť do formy s priemerom 20 cm a pečieme pri 180°C asi 45 minút. Pripravíme si krém, zmiešaním všetkých surovín. Uvarený puding zmiešame s tvarohom a arašidovým maslom. Keď je korpus upečený, natrieme ho hneď krémom a dáme ho zapiecť ešte na cca 5 minút. Necháme ho vychladnúť. Na vrch si pripravíme skaramelizované orechy. Orechy asi 2 minútky opekáme na suchej panvici, potom pridáme malú kocku masla a cukor. Miešame, kým sa orechy neobalia v karameli. Vychladnuté ich rozdrvíme dnom pohára a nasypeme ich na vrch koláča. Dobrú chuť ?