BABKIN JABLČNÍK 🍎 Potrebujeme na cesto: 🍎 450g hladkej múky 🍎 250g masla 🍎 1/2 kypriaceho prášku do pečiva 🍎 120g práškového cukru 🍎 2 vajcia Potrebujeme na jablkovú náplň: 🍎 1 kg jabĺk 🍎 1 vanilkový cukor 🍎 1/2 PL škorice Postup: Najskôr si pripravíme jablkovú náplň. Jablká očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Chvíľu podusíme, kým nezmäknú a pridáme k nim aj škoricu a cukor. Ak nie sú jablká dosť sladké, môžete pridať ešte trochu kryštálového cukru. Odstavíme a necháme úplne vychladnúť. Zatiaľ čo jablká budú chladnúť, pripravíme si cesto. Na dosku si preosejeme múku a pridáme všetky ostatné ingrediencie. Vypracujeme si rukami cesto. Ak bude cesto príliš tvrdé, môžeme pridať 2 PL mlieka. Cesto rozdelíme na dva rovnaké diely, zabalíme ich do potravinárskej fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Jeden diel potom vyvaľkáme a prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Najlepšie by bolo, keby ste mali maličký valček (8x5 cm), s tým sa najlepšie cesto upravuje rovno na plechu. Plech som použila klasický veľký, ale kľudne môže byť aj menší. Na cesto uložíme jablká a prikryjeme ich druhým dielom vyvaľkaného cesta. Cesto popicháme vidličkou a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 25 minút alebo kým chytí zlatistý nádych. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a odporúčam jesť až na druhý deň, keď cesto zmäkne. Tak je ešte chutnejší. Dobrú chuť 😍