Dovolím si tvrdiť, že najlepšie ježe na svete. A že lepší recept určite nemáte! Pečiem ich snáď odjakživa. Recept mám z knižky, ktorá svojho času stála 49 korún. Tak trochu som ju vzala od mamy. Nech sa páči! Dávam však do pozornosti, že cesto z toľkých vajec je na veľký plech. Vyskúšajte nielen na sviatky, doprajte si ho aj bežné piatky. Cesto: • 6 vajec • 250 g práškového cukru • 100g kryštálový cukor • 1 vajce • 100g mleté orechy • 1 PDP • 0,2 l vody • 300g polohrubej múky Poleva: • 130 ml mlieka • 350 g práškového cukru • 35 g kakaa • 250 g masla Postup: Kockový cukor upálime na karamel. Zalejeme 2 dcl vody a rozvaríme. Necháme vychladnúť. Vymiešame 6 žĺtkov a jedno vajce s práškovým cukrom, pomaly pridávaj vychladnutý karamel, orechy, múku s PDP a nakoniec sneh zo 6 bielkov. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom. Hotový korpus preklopím na podložku posypanú práškovým cukrom (aby sa cesto neprilepilo). Z hotového korpusu stiahneme papier, nakrájame na kocky, kvádre, máčame v poleve a obaľujeme v kokose. Poleva: Do hrnca dáme mlieko, cukor, kakao a na miernom ohni zahrievame, kým sa všetko neprepojí. Nakoniec pridáme maslo, odstavíme z ohňa a miešame kým sa maslo nerozpustí. Do hotovej polevy pridaj trošku rumu. #dnesjem #dnespeciem #lamington #lamingtoncake #vianoce #christmasisjustaroundthecorner