Rýchly hráškovo - mätový krém Ingrediencie: - 500g hrášku (čerstvý, mrazený) - lístky mäty (stačí za hrsť) - 1 väčšia cibuľa (nakrájaná nadrobno) - kokosový olej - 3 strúčiky cesnaku (pretlačený) - 1 menšia cuketa alebo môžete použiť aj brokolicu alebo 1 – 2 zemiaky - 1,5 litra zeleninového vývaru - štipka muškátového oriešku - mleté čierne korenie - soľ - 1 čl - cesnakový prášok - 1 čl - cibuľový prášok Ako na to? Vo väčšom hrnci si zohrejeme na miernom ohni klasický alebo olivový olej. Vložíme cibuľku a restujeme cca 5 minút do sklovita. Potom pridáme cesnak a 2 minúty restujeme. Potom pridáme cuketu alebo inú zeleninu (kľudne môžete použiť zemiaky alebo aj brokolicu), cesnakový a cibuľový bio prášok. Zalejeme vývarom alebo vodou, privedieme do varu a varíme na miernom ohni. Po cca 5 – 10 minútach (keď zelenina zmäkne) pridáme hrášok a varíme ešte pár minút. Pred dovarením ešte pridáme čerstvú mätu, osolíme, okoreníme, môžeme pridať štipku muškátového orieška. Dovaríme a vymixujeme tyčovým mixérom. Servírujeme s tahini, polejeme trochou olivového oleja, môžeme pridať kokosový jogurt, oriešky a podávame s opečenou bagetkou.