Ľahký kapustový šalát s ovocím 💚 Potrebujeme: Šalát: 200 g nastrúhanej bielej kapusty 1 väčšia mrkva 2 - 3 ks väčších kelových listov (nakrájaných nadrobno, bez stoniek) 2 jablká(nakrájané na plátky 1 mango (nakrájané) 1 ks granátové jablko 3 PL tekvicových semienok ½ šálky nasekaných vlašských orechov Dresing: 1/2 šálky nakrájanej petržlenovej vňate alebo iných byliniek 1 PL horčice (akýkoľvek druh) 1 - 2 PL tahini 1 PL balzamikového octu 3 PL citrónovej šťavy štipka soli čierne mleté korenie 1/2 šálky olivového oleja 1 PL agáve alebo javorového sirupu Najprv si nastrúhame bielu kapustu, mrkvu. Umyjeme a nakrájame kelové listy, odstránime stonky. Nakrájame jablko a mango na plátky. Všetko premiešame vo väčšej mise. Pridáme granátové jablko, tekvicové semienka, nasekané oriešky. Pripravíme si dresing. Zmiešame citrónovú šťavu, tahini, balzamiko, javorový sirup, olivový olej, horčicu. Osolíme, okoreníme a pridáme nakrájanú petržlenovú vňať. Pokiaľ nemáte k dispozícii všetky ingrediencie, vôbec nevadí, použite to, čo máte. Všetko spolu dôkladne vymiešame, pokiaľ je dresing príliš hustý, pridajte trocha vody. Dresing pridáme k zmesi zeleniny s ovocím a dôkladne premiešame, aby sa ingrediencie spojili. Šalát si môžete vychutnať ako hlavné jedlo, pílohu. S opečenou bagetkou či chlebíkom.