Přeji všem krásné pondělí a pro ty, co jste si psali o recept na tento cheesecake, tak vám ho sem přikládám ??
Cheesecake s karamelem a Twix @twix
Ingredience:
?250g Lotusek @lotusbiscoffuk
?115g másla
?500g mascarpone
?180g zakysané smetany
?2 vejce
?3 lžíce cukru
Karamel a zdobení
?150g cukr krystal
?70g másla
?100ml 33% smetany
?2x Twix
Postup:
Rozdrtíme sušenky a k nim přidáme rozpuštěné máslo. Pořádně promícháme. Formu vyložíme pečícím papírem i po okrajích. Připravenou směs dáme do formy a pořádně lžičkou potlačíme. Dáme do lednice. Připravíme si krém. Zakysanku, mascarpone, vejce a cukr vyšleháme. Krém nalijeme na korpus a dáme péct na 150 stupňů cca 25 minut. Poté necháme vychladnout nejlépe přes noc, ale stačí i tak 2 hodiny. Karamel si uděláme tak, že pozvolně za stálého míchání si roztopíme v hrnci cukr, potom přidáme máslo a nakonec smetanu až vznikne hladký karamel. Necháme trochu vychladnout a pomalu nalijeme na cheesecake. No a nakonec zdobíme tyčinkami Twix.
Hodnotenia
