💫Veľkonočná plnina💫 1.2 kg mleté mäso ( bravč.pliecko alebo krkovička) 0.5 dl vody 3 zúbky cesnaku 1 ks malá cibuľka 1 pl hrubá múka Soľ, čierne korenie Štipka sódy bikarbóny 1 pl bravčová masť Trocha petržlenovej vňati 6-7 ks žĺtky 2 ks rožky 4-5 ks bielka Masť na potretie pekáča Strúhanka na vysypanie 3-4 pl masti Do hlbšej misky dáme mleté mäso, vodu, pretlačený cesnak, cibuľku postrúhanú na jemnom strúhadle, hrubú múku, soľ, čierne korenie, sódu bikarbónu,nasekanú petržlenovú vňať a ak je mäso suchšie pridáme aj trochu bravčovej masti. Všetko dobre zamiešame. Osobitne nasekáme rožky na menšie kocky. K nim pridáme žĺtky a dobre premiešame. Pridáme k mäsovej hmote. V tretej nádobe do penista vyšľaháme bielka a taktiež dodáme k takmer hotovej zmesi na plnicu. Opatrne ešte raz všetko premiešame lyžicou a dáme do pripraveného pekáča, ktorý sme nahrubo namazali masťou a vysypali strúhankou. Na vrch rovnomerne poukladáme 3-4 pl masti a dáme piecť do predhriatej rúry na 230 C ( asi 10 minút) a potom teplotu znížime na 200 a pečieme ďalších 70 minút. Upečenú plninu necháme uplne vychladúť až potom ju nakrájame. 🐣