Čokoládovo-čokoládová klasika BROWNIE
RECEPT
200 g horkej čokolády (alebo 100 g horkej a 100 g mliečnej čokolády)
115 g masla
150g bieleho kryštálového cukru
3 vajíčka
štipka soli
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
60 g polohrubej múky
30 g kakaa
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu. Pridáme maslo a miešame kým sa neroztopia a neprepoja. Medzitým zmiešame v miske cukor a vajíčka. Použite metličku a miešajte ručne. Keď je zmes krémová, pridáme soľ, vanilkovú esenciu a roztopenú čokoládovo-maslovú zmes. Všetko dôkladne premiešame. Cesto by malo mať hustejšiu konzistenciu. Napokon pridame múku a kakao a primiešame do cesta. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie ( rozmer plechu by mal byť menší, my sme si alobalom predelili klasický plech na polovicu )
Pečieme v predhriatej rúre približne 25-30 minút na 180 stupňov, ale priebežne kontrolujeme. Čokoládovú chuť možme zvýrazniť malinovým rozvarom, ktorým si brownie pred podávaním polejeme.
Hodnotenia
