Kysnuté koláče.?
Cesto urobíme zo 400g hladkej múky, 50g práškového cukru, 4 žĺtkov, 250ml mlieka a kocky droždia. Urobíme kvások, primiešame k ostatnému, vypracujeme cesto a necháme vykysnúť.
Potom ho vyvaľkáme a nastrúhame naňho maslo, preložíme- takto to zopakujeme 3x. Následne znova vyvaľkáme a vykrojíme kolieska. Plniť sa mi nechcelo, tak som kolieska nechala 15min vykysnúť, dnom štamperlíka som otlačila do stredu priehlbinku a naplnila tvarohom. - do tvarohu som pridala vanilkový cukor, 1 žĺtok, šťavu a kôru z limetky. Na tvaroh som pridala lesné ovocie, posypala posýpkou z polohrubej múky, kryštáloveho cukru a masla. Pečieme do zlata na 170°C.
Hodnotenia
