Dnesjem túto úžasnú bezlepkovú tortičku ❤️
Brownies torta s jahodkami???
Korpus:
140g horkej čokolády
60g masla
2 vajíčka
160g kryštaloveho cukru
30g kakaa
40g mletých mandlí
1/2 ČL soli
Cokoladu rozpustime nad parou spolu s maslom. Vajíčka vyslahame miestom spolu s cukrom. Pridáme vychladenu cokoladu. Ručne primiešame kakao, mandle a soľ. Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Pecieme asi 20minut pri 170stupnoch.
Krém:
300g bielej čokolády
250ml 33% smotany
250g mascarpone
250g tvarohu
Cokoladu rozpustime nad parou. Smotanu, mascarpone a tvaroh vyslahame do polotuha. Primiešame vlažnú cokoladu a vymiesame. Necháme chladnut.
Vychladeny korpus vyberieme z formy. Preložíme ho do vyššej formy s rovnakým priemerom /ja som použila 20cm/ a otočíme naopak. Po bokoch naukladame napoly prekročené jahody a pritlačíme. Navrstvíme krém a necháme minimálne 4hodiny tuhnut. Po stuhnutí dozdobime a papáme.
Hodnotenia
